Spaghetti courgette saumon

Spaghetti courgette saumon

Bonjour à tous ! Voici une nouvelle recette qui je sais vous plaira. Des spaghetti courgette saumon, c’est pas bon ça ? Je suis sûr que vous en salivez déjà. Alors c’est parti ! 

Ingrédients pour 2 personnes:

• 200g de spaghetti
• 1 courgette 
• 2 tranches de saumon fumé
• Ail en poudre
• Huile d’olive
• Sel 
• Poivre 

Réalisation:

Pour commencer votre super repas, il faut faire bouillir de l’eau pour la cuisson des pâtes. Respectez le temps indiqué sur votre paquet de spaghetti pour une cuisson parfaite. A savoir, j’ai pris des spaghetti mais vous pouvez également prendre des linguines. 

Pendant ce temps, coupez en petit morceau votre courgette. Coupez-là dans le sens de la longueur après avoir enlevé les extrémités. Puis recoupez en deux les deux parties pour faire des dés de courgette. Passons à la cuisson. Dans une poêle mettre un peu d’huile d’olive et vos dés de courgette. En effet, l’huile d’olive permet que vos courgettes n’adhèrent pas à votre poêle. Salez, poivrez et laissez cuire vos courgettes. J’ai décidé d’ajouter un peu d’ail en poudre pour donner un petit goût mais c’est pas indispensable si vous n’aimez pas l’ail. 

Prenez de l’avance et coupez en morceau vos tranches de saumon fumé. Petit conseil concernant le saumon fumé, il faut faire attention à celui-ci. En effet, le saumon de Norvège est à éviter, voir à bannir. Tout simplement parce que les saumons de Norvège ne sont pas élevés et nourris dans de bonnes conditions. Je vous conseille donc de prendre du saumon d’Ecosse, d’Atlantique mais pas de Norvège. Sinon vous pouvez également prendre de la truite fumée. C’est vraiment bon. 

Pour finir, sortez et égouttez les spaghetti, placez-les dans les assiettes et ajoutez les dés de courgettes et les morceaux de saumon (ou truite). 

La recette est finie, vous pouvez ajouter un petit filé d’huile d’olive pour lier le tout mais c’est encore optionnel. 

J’espère que vous apprécierez cette recette et que vous partagez ma passion pour les pâtes !! 

Bisous et Bon Appétit 

Nina 

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