Recette de crêpes

Pour passer un dimanche tranquille, rien ne vaut une bonne recette de crêpes à réaliser ensemble !

J’espère que vous allez bien. Pour nous, c’est un dimanche assez gris alors on ne s’est pas laissé abattre ! On a fait des crêpes.

En effet, on adore tous les crêpes, c’est simple, rapide à faire et surtout délicieux. Mais une bonne recette de crêpes est indispensable pour passer un moment savoureux. Alors, je vous donne ma recette ?

Ingrédients pour 15 crêpes :

200 g de farine
3 oeufs
30 cl de lait
1 cuillère à soupe d’huile de colza
3 cuillères à soupe de sucre
1 pincé de sel

Réalisation :

Pour commencer, mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez ensuite les oeufs préalablement battus, ce qui facilitera l’incorporation. Délayez en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte doit être assez liquide si vous souhaitez une crêpe légère. Pour finir, insérez la cuillère d’huile pour amener la touche de matière grasse afin que les crêpes ne collent pas à la crêpière.

Laissez quelques minutes au frais (la pâte sera plus légère). Au moment de la cuisson, utilisez une crêpière de préférence ou une poêle fera l’affaire. Vous pouvez ajouter un peu de lait dans l’appareil à crêpe pour détendre encore un peu la pâte mais ce n’est pas obligatoire. Enfin, vous connaissez la suite 😉 , à l’aide d’une louche disposez la pâte homogènement sur la crêpière et attendre une petite coloration. Puis, faites pareil de l’autre côté !!

Pour les toppings, j’ai ajouté des fruits rouges car j’adore l’association des deux, mais vous pouvez très bien mettre du miel, du Nutella, ou bien du sucre…

Ps: J’adore rajouter de la fleur d’oranger dans la pâte ça donne un petit goût!!! Miam !!!

J’espère que cette recette vous aura plu ! Et j’attends vos photos par message sur Instagram

Bisous et Bon appétit !!

Nina

EnregistrerEnregistrer