Baguettes de pain maison

On est beaucoup en France à aimer le pain. J’avoue que je crois que c’est le seul truc que je ne pourrais jamais me lasser. Alors un matin j’ai eu envie de faire mes propres baguettes de pain.

Ingrédients pour 2 petites baguettes de pain:

250 g de farine
1 sachet de levure boulangère ou 12 g de levure fraiche
5 g de sel
20 cl d’eau tiède

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Réalisation :

Dans un saladier mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez l’eau tiède au fur et à mesure que vous mélangez la pâte. J’ai tout fait à la main car je n’ai pas de robot mais vous pouvez tout à faire utiliser un robot !

Votre pâte doit être homogène et un peu collante. Placez-la dans le saladier et laissez-la pousser pendant 1H30 à chaleur ambiante.

A l’aide d’un papier sulfurisé, formez vos deux baguettes de pain. Puis enfournez à 230°C pendant 30 minutes. Ajoutez en bas de votre four, un plaque avec de l’eau, c’est très important sinon votre pain sera tout dur.

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Bisous et Bon Appétit

Nina