Recette Avocado Toast

L’avocat est une vrai tendance actuellement ! C’est vrai qu’il peut se décliner sous plusieurs formes et il reste toujours savoureux.

Pour le brunch, pour le lunch ou même pour diner, l’avocado toast peut se manger même en gourmandise. Alors j’ai décidé de faire ma propre recette d’avocado toast.

Ingrédients pour 2 personnes :

2 tranches de pain complet
1 avocat
4 tranches de saumon fumé
quelques tomates cerises
1 ou 2 radis
sel et poivre

Réalisation:

Dans un premier temps, faites deux belles tranches de pain. J’aime bien acheter une boule de pain complet que je découpe moi même pour gérer moi-même la largeur de la tranche. Ce qui est sympa c’est de faire griller un petit peu le pain pour pouvoir avoir un croustillant à la tartine.

Découpez votre avocat, puis faites-en un guacamole. J’aime bien l’assaisonner un peu avec un peu de citron, sel et poivre. Vous pouvez ensuite l’étaler sur la tartine.

Ajoutez ensuite les tranches de saumon fumé, des rondelles de radis et des tomates coupées en deux.

En vrai : nous avions ajouté un oeuf mollet mais, il était tellement pas beau que je ne l’ai pas mit sur la photo …

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Bisous et Bon Appétit

Nina