Pancakes moelleux

Bonjour à tous !

Aujourd’hui c’est Pancakes Party !

J’espère que vous allez bien, pour ma part j’aime bien commencer la journée avec une touche de sucré (même si je limite ma consommation de sucre). Pour cela rien ne vaut de bons PANCAKES. Après avoir essayé plusieurs recettes de pancakes, j’ai enfin trouvé la recette parfaite. Moelleux et bien aéré, je vous donne mes petits secrets.

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 15 cl de lait
• 120 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 pincées de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile (ou beurre fondu)

Préparation : 

• Pour commencer, dans un récipient  : mettre la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
• Incorporer ensuite les oeufs préalablement battus.
• Mélanger énergiquement.
• Pour détendre la pâte , ajoutez peu à peu le lait.
• Une fois la pâte lisse, ajouter la matière grasse choisit.
• Puis, réserver au frais quelques minutes pour que la levure fasse effet.

Cuisson : 

Faire chauffer une poêle à feu moyen.

À l’aide d’une petite louche ou d’une cuillère à soupe, disposer la pâte dans la poêle. Attendez de voir des petits trous apparaître pour pouvoir retourner le pancake.

À déguster chaud de préférence !!

N’hésitez pas à m’envoyer vos réalisations 🙂 

Bisous et Bon Appétit !

Nina

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