Cookies moelleux

Cookies moelleux

Cookies moelleux

Bonjour à tous ! Comme je sais que certains ne raffolent pas des cookies healthy, ou du moins, qui aiment les cookies comme on les connait, il était important pour moi de vous présenter une recette de cookies moelleux et simple à réaliser. 

A vrai dire, je suis aussi une adepte des cookies moelleux avec du beurre et du sucre. Personne n’est parfait, n’est-ce pas ?

Ingrédients pour 10 gros cookies :

  • 170 g de farine
  • 60 g de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 oeuf 
  • 80 g de beurre ramolli 
  • Des pépites de chocolat

 

Réalisation :

Dans un saladier, mettre la farine, le sel et la levure, puis mélangez le tout. Dans un autre saladier, mélangez le sucre roux avec l’oeuf. Il faut que le mélange blanchisse un petit peu. Rajoutez ensuite le beurre ramolli. Ne vous inquiétez pas si cela forme des petits paquets de beurre. À force de mélanger, celui-ci s’incorporera totalement à votre préparation. 

Pour continuer, ajoutez votre préparation sèche à votre préparation liquide. Allez-y par étape et pas tout d’un coup, c’est plus simple à mélanger. 

N’oubliez pas d’incorporer vos pépites de chocolat, ou bien vos toppings (noix, cranberries, noisettes…). Façonnez ensuite vos cookies. Pour ma part, je fais des petites boules que j’aplatis un peu ensuite. 

Enfournez dans votre four préalablement chauffé à 200°C. Laissez cuire vos cookies environ 10 min. Et voilà, c’est prêt ! 

 

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Bisous et Bon Appétit 

Nina

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